Category: Kuliner

10 Kuliner Khas Azerbaijan

Mungkin Anda kurang begitu familiar dengan negara Azerbaijan sebagai salah satu destinasi wisata halal di kawasan Asia. Ya, negara yang berbatasan dengan Turki ini merupakan pecahan negara Uni Soviet sebelum bubar tahun 1991 lalu. Dikenal sebagai negara yang tertutup, Azerbaijan modern lebih terbuka pada wisawatan asing saat ini. Kalau Anda berencana liburan ke negara yang memiliki wisata gunung api populer di dunia, wajib menikmati 10 kuliner khas Azerbaijan berikut ini.

1. Plov

image credit : @food4shak

Masyarakat Azerbaijan memang tidak bisa lepas dari pangan utama berupa nasi. Negara yang hanya memiliki penduduk belasan juta saja ini memiliki deretan kuliner yang tak lepas dari pengaruh Iran, Turki dan kawasan Mediterania. Ada setidaknya 40 resep plov atau pilaf Azerbaijan yang berbeda. Plov merupakan kuliner khas Azerbaijan yang bersifat nasional atau bisa Anda temukan di seluruh wilayah di negara ini.

Saat Anda mencicipi plov yang ada di Baku belum tentu memiliki citarasa sama dengan daerah lain. Setiap restoran menyediakan menu plov yang berbeda sehingga Anda harus menikmati nasa rasa safron yang telah dibumbui dan disajikan dengan bahan unik lain seperti kurma, daging goreng atau sayuran.

2. Dolma

kuliner khas azerbaijan
image credit : @selaysbakeoff

Bisa dikatakan kalau kuliner khas Azerbaijan tidak bisa dipisahkan dari Turki. Salah satu makanan khas yang wajib dinikmati di kota Baku adalah Dolma. Dolma merupakan sejenis daging cincang yang dicampur dengan nasi yang dibungkus menggunakan daun anggur secara tradisional. Citarasa dolma begitu istimewa sebab nasi telah dibumbui rempah-rempah seperti mint, adas dan kayu manis. Anda bisa memilih menu dolma asam manis atau dolma ikan sesuai dengan selera masing-masing ya!

 Anda juga harus tahu kalau dolma daun anggur bisa Anda temukan saat musim semi dan dingin, sedangkan dolma dibungkus daun kubis pada musim gugur. Kalau musim panas, dolma disajikan dalam bungkus terong dan cabai. Kuliner khas Azerbaijan yang anti mainstream ya!

3. Tika

Read the rest Continue reading

7 Laksa Paling Enak dan Melegenda di Malaysia

Siapa yang suka dengan kuliner laksa khas Melayu? Ya, citarasa peranakan Tionghoa dan Melayu menciptakan makanan bernama laksa atau sejenis mie yang telah dibumbui. Tambahan bahan pelengkap seperti suiran daging ayam atau telur akan membuat lidah terus bergoyang. Laksa Penang memang dikenal sebagai kuliner paling enak di seantero Malaysia selain Laksa Sarawak, Laksa Johor dan lain-lain. Kalau Anda penasaran, yuk simak 7 laksa paling enak di Malaysia berikut ini!

1. Laksa Pasar Air Itam

image credit : @ niompapi

Banyak orang tahu bahwa salah satu laksa paling enak di Malaysia ada di kedai Penang Air Itam Laksa yang berlokasi di dekat kuil Kek Lok Si atau di kaki Bukit Penang. Setiap jam makan siang datang, Anda harus rela mengantri demi menikmati seporsi laksa yang legendaris ini. Kedai satu ini memang telah diwariskan pada generasi ketiga yang tidak mengubah citarasa laksa dengan kuah kaldu udang dan ikan kembung. Potongan bawang merah mentah, daun mint, daun kecombrang serta potongan cabai semakin menggugah selera.

Keunikan lain yang ditawarkan laksa paling enak di Malaysia adalah penambahan daun kesum atau Polygonum minus. Daun ini ditambahkan pada kuah laksa sehingga memiliki aroma yang khas. Anda bisa menikmati seporsi laksa legendaris dengan harga 5 ringgit saja atau sekitar 20 ribu rupiah. Murah meriah, bukan? Liburan ke kota Penang, jangan lupa mampir menikmati laksa Air Itam yang telah berdiri sejak tahun 1955 lalu ya! Anda harus datang pukul 10.30-19.00 agar tidak kehabisan pesanan laksa yang selalu ramai pengunjung ini.

2. Laksa Pak Ngah

image credit : @laksapakngah

Kalau Anda lelah jalan-jalan di Kuala Lampur, pastikan memiliki jadwal makan siang di Laksa Pak Ngah. Dijamin Anda akan menikmati seporsi laksa yang sedap, unik dan orisinal dibandingkan kedai laksa lain. Berkat citarasa yang berbeda ini, kedai Laksa Pak Ngah digilai para pengunjung sejak dulu. Ya, Laksa Pak Ngah sendiri … Read the rest

Continue reading

7 Tteokbokki Enak di Surabaya

Tidak perlu jauh jauh ke Korea untuk bisa mencicipi makanan khasnya, Tteokbokki. Karena, di kota Surabaya pun telah tersedia banyak rumah makan yang menyajikan kuliner asal negeri ginseng tersebut. Nah, di bawah ini setidaknya ada 7 tteokbokki enak di Surabaya yang wajib anda coba ketika berkunjung ke kota Surabaya !

1. Makan Murah di Magal BBQ Korean Food

image credit : @listiyanip

Kota Surabaya, tidak hanya terkenal memiliki pemandangan wisata cukup menakjubkan. Akan tetapi, kota indah yang satu ini juga populer dengan ragam kuliner khas lokal hingga mancanegara. Salah satu makanang cukup ngehits di Surabaya adalah kuliner yang datang dari negeri ginseng, Korea yakni tteokbokki. 

Salah satu restoran yang menyediakan kuliner khas Korea ialah Magal BBQ Korean Food. Terletak di kawasan Jln. Mayjen Sungkono No. 243 C-D, rumah makan ini buka dari jam 11.30 sampai jam 22.00 WIB. Menu yang disajikan sangat beragam, tentu saja kuliner khas Korea seperti tteokbokki, kimchi, dakgalbi, hingga sogogi sundubu. Hampir semua menu disajikan dengan olahan tepung beras premium dengan tambahan saus cabai dan mampu memberikan sensasi pedas. 

2. Kuliner Korea Pedas di Ajumma’s Kitchen

Tteokbokki Enak di Surabaya
image credit : @lindangz
Follow

Jalan jalan di kota Surabaya memang sangat menyenangkan. Apalagi jika anda bisa singgah di kawasan Jalan Mayjen Yono Soewoyo, maka anda memiliki kesempatan untuk mencicipi tteokbokki dan sejumlah kuliner Korea pedas lainnya di Ahjumma’s Kitchen. Tentu saja anda tidak ingin ketinggalan, bukan? 

Ahjumma’s Kitchen memang cukup populer di Surabaya, tidak heran jika rumah makan yang satu selalu ramai dan dipadati pengunjung. Restoran yang buka dari jam 10 pagi sampai dengan jam 11 malam ini mempunyai resep unik untuk anda santap kapan saja. Pasalnya, terdapat hidangan Korea berkuah merah yang akan membuat anda menggigit lidah karena rasanya yang super pedas.

Bukan hanya itu, rumah makan ternama ini juga menyajikan tteokbokki dengan rasa pedas yang akan membuat … Read the rest

Continue reading

Tak Hanya Nasi Goreng, 11 Negara Berikut Memiliki Olahan Nasi Lezat Dengan Rasa Mendunia

Setiap negara memiliki sajian kuliner lezat nan menggoda yang menjadi identitas dari negara tersebut. Salah satu olahan kuliner Indonesia yang sempat mendunia adalah nasi goreng. Kuliner berbahan dasar nasi ini nampaknya telah menjadi menu andalan di setiap rumah yang dihidangkan di saat sarapan pagi. Cita rasanya yang gurih ataupun pedas dengan bumbu berupa bawang merah dan bawang putih, menjadikan kuliner ini banyak disukai oleh orang Indonesia.

Namun, siapa sangka jika dengan mendunianya olahan kuliner berbahan dasar nasi seperti halnya nasi goreng tersebut diikuti dengan mencuatnya berbagai menu andalan lain dari berbagai negara yang menggunakan bahan dasar nasi. Dengan cara memasak yang sedikit berbeda, kuliner bebahan dasar dari nasi ini mampu menghadirkan cita rasa yang sangat lezat dan mendunia. Bahkan, kuliner tersebut diklaim sebagai menu andalan negara yang bersangkutan.

Ini dia 11 negara dengan kuliner berbahan dasar nasi

Tidak banyak orang yang tahu jika di beberapa belahan dunia lain juga menjadikan nasi sebagai menu andalan yang luar biasa lezatnya. Sekalipun bagi penduduk lokal kuliner berbahan dasar nasi tersebut dianggap sebagai hal biasa, namun bagi pecinta kuliner atau food traveler hal ini menjadi sebuah keunikan tersendiri untuk  direview dan diposting dalam sebuah website. tindakan ini dilakukan tidak lepas dari keinginan dalam memperkenalkan identitasnya. Lebih lanjut, berikut beberapa makanan berbahan dasar nasi dari berbagai negara.

1. Nasi kepal dari Jepang

image credit : @harukart.pink

Onigiri atau yang biasa dikenal dengan sebutan nasi kepal merupakan sebuah kuliner berbahan dasar nasi yang berasal dari negara Jepang. kuliner yang satu ini dibuat dari nasi panas yang kemudian dicampur dengan garam. Cara membuatnya adalah dengan mengepalkan nasi yang masih panas kemudian dibungkus dengan nori atau rumput laut kering. Di zaman dahulu, tepatnya pada masa kekaisaran Jepang, di lingkungan istana, makanan ini dikenal dengan sebutan Omusubi.

2. Ogokbap berasal dari Korea Selatan

olahan nazi lezat dari berbagai negara
image credit : @sonia_c_3535

Di … Read the rest

Continue reading

9 Rekomendasi Rumah Makan Dengan Nuansa Pedesaan dan Pemandangan Hijau di Malang

Malang, bukan hanya terkenal dengan suguhan alam menawan dan menakjubkan. Akan tetapi, terdapat juga restaurant restaurant dengan nuansa alam yang akan membuat anda terpukau dan merasa nyaman ketika menyantap makanan. Restaurant pedesaan di Malang membantu anda untuk mendapatkan kesan dan pengalaman berbeda saat menikmati sajian. Nah, di bawah ini setidaknya ada 9 rekomendasi rumah makan dengan nuansa pedesaan dan pemandangan hijau di Malang ! 

1. Nikmati Keindahan Sawah di Café Sawah Pujon Kidul

Bagi anda yang ingin menikmati sensasi makan unik dan menarik, sambil melihat pemandangan indahnya alam hijau pesawahan. Maka, Café Sawah Pujon Kidul bisa anda manfaatkan untuk mendapatkan sensasi tersebut. Alam persawahan yang terhampar hijau akan memberikan kesan makan luar biasa yang tidak akan anda dapatkan dari tempat lain. 

Jika anda beruntung, anda bisa menyaksikan kabut yang turun dari pegunungan pada waktu waktu tertentu. Sebaiknya, anda siapkan kamera untuk mengabadikan momen indah di restoran ini. Saat padi mulai menguning, ada kesan lain yang akan membuat hidup anda jadi lebih berwarna. Tidak sabar ingin langsung ke tempat tujuan? 

2. Mau Dining Berbeda? Pupuk Bawang Café and Dining Saja

Tempat yang nyaman dengan angin sejuk tentu akan mendatangkan rasa santai dan ketenangan. Nah, tempat makan yang seperti ini lah seharusnya anda cari untuk menikmati sejumlah menu sesuai selera anda. di Malang, anda bisa tempat makan dengan suasana sedemikian rupa di Pupuk Bawang café and Dining. 

Sebuah restaurant yang berada tepat di kaki gunung dengan udara begitu menyejukkan. Belum lagi pemandangan sawah, pedesaan hingga pegunungan yang dapat memanjakan mati juga hati ketika anda mencicipi kuliner khas Malang. Siapa yang tidak tertarik dengan tempat tersebut? 

Rumah makan yang beralamat di Jl. Panglima Sudirman No. 116, Pesanggrahan, Kec. Batu, Kota Batu, Malang, Jawa Timur. Bisa menjadi tempat wisata yang dapat meningkatkan jumlah pengikut anda di akun Instagram. Kalau anda pergi di … Read the rest

Continue reading