Category: Kuliner

10 Kuliner Wajib Coba Republik Dominika

Dominika terkenal dengan destinasi wisata seperti Parque Nacional del Este, Kota Santo Domingo yang punya arsitektur kolonial menakjubkan, serta panorama alam air terjun Jarabacoa menjadi tempat liburan yang ideal di musim panas.  Tentu saja, liburan ke negara yang pernah menjadi bagian dari Haiti ini tidak bisa lepas dari wisata kuliner. Berikut ini 10 kuliner wajib coba Republik Dominika yang tidak boleh dilewatkan :

1. Sancocho

image credit : https://www.196flavors.com

Sancocho merupakan menu sup tradisional dari dari Republik Dominika. Sup ini biasanya dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti pesta tahun baru. Namun saat ini banyak restoran di sana menyajikan menu sup ini untuk Anda nikmati. Sup ini terdiri dari sayur-sayuran seperti jagung, yucca, cilantro, dan labu.  Sering pula ditambahkan pisang raja di dalamnya. Sementara untuk dagingnya, banyak yang menyajikan Sancocho dengan berbagai macam campuran daging seperti babi, ayam, dan sapi. Keunikan citarasa dari sayur dan daging inilah yang membuat sacocho menjadi 1 dari 10 kuliner wajib coba Republik Dominika.

2. Mangu

makanan khas Dominika
image credit : https://tasty.co

Orang-orang di Republik Dominika sangat menyukai pisang raja, sehingga tidak heran bila banyak menu makanan mereka terbuat dari buah yang satu ini. Mangu adalah salah satu dari 10 kuliner wajib coba Republik Dominika yang terbuat dari pisang raja. Jika umumnya pisang ini diolah untuk kuliner manis, Mangu memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Makanan khas ini merupakan perpaduan pisang raja yang ditumbuh, dan  biasanya disajikan bersama telur, salami goreng ala Dominika, dan keju goreng yang disebut Queso Frito. Sajian ini sering disebut sebagai Los Trep Golpes yang biasa digunakan untuk sarapan. Paket lengkap menu ini juga tidak boleh anda lewatkan dalam pilihan makanan anda.  

3. La Bandera

makanan khas Dominika
image credit : https://lifestyle.kompas.com

Yang termasuk 10 kuliner wajib coba Republik Dominika selanjutnya adalah La Bandera atau Bendera. Bila anda sudah terbiasa untuk makan nasi, maka anda tidak boleh melewatkan … Read the rest

Continue reading

5 Filosofi Nasi Tumpeng Yang Biasa Disajikan Di Hari Kemerdekaan

Pada beberapa tempat di Indonesia, filosofi tumpeng nasi kuning masih dapat dirasakan melalui perayaan HUT RI atau acara seremonial lainnya. Tumpeng nasi kuning masih dihadirkan sebagai salah satu item dalam perlombaan HUT kemerdekaan RI atau meski tumpeng tidak diperlombakan namun tetap dihadirkan untuk disantap bersama. Biasanya tumpeng mendapat penilaian dalam hal rasa, keunikan, serta kerapiannya. Tumpeng hingga saat ini masih dipercaya dapat membuat suasana perayaan HUT kemerdekaan menjadi lebih akrab dan kekeluargaan diantara warga. Kita ketahui bahwa tumpeng merupakan bagian yang tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat kita, terutama saat peringatan peristiwa atau momen penting.

Ternyata filosofi tumpeng nasi kuning memiliki makna dari setiap jenis lauk yang menemani nasi tumpeng tersebut. Berikut beberapa makna tersebut:

1. Nasi Putih pulen

image credit : https://food.detik.com

Dulunya nasi tumpeng dibuat berbahan nasi putih. Meskipun pada saat ini nasi tumpeng telah tersedia dalam berbagai variasi tertentu. Sebagian orang membuat nasi tumpeng dengan bahan beras putih. Beras putih tersebut diolah dengan mencampurkan santan ke dalamnya hingga aroma yang dihasilkan akan beraroma wangi kelapa. Namun kini juga tersedia nasi tumpeng kuning dengan tambahan warna dan aroma kunyit yang khas. Nasi putih dan nasi kuning tumpeng dengan bentuknya yang kerucut melambangkan bahwa sesuatu yang di makan harus berasal dari suatu sumber yang bersih juga halal.

2. Bentuk Ikan lele

image credit : http://www.masakapaya.com

Tidak hanya ayam namun sebenarnya nasi tumpeng pun biasanya dilengkapi akan ikan lele. Meski saat ini kebanyakan orang  lebih memilih jenis ikan lain selain lele. Ikan Lele sebagai lauk nasi tumpeng memiliki makna akan ketabahan dan keuletan dalam hidup. Diilhami dari karena bentuk ikan lele yang bentuknya tidak begitu menarik. Hal ini diyakini karena ikan lele dapat bertahan hidup pada air yang tak mengalir juga dapat hidup di dasar sungai.

3. Campuran sayur urap

Di samping lauk dan pauk lainnya maka pelengkap lain yang selalu menemani tumpeng nasi uduk atau tumpeng nasi … Read the rest

Continue reading

10 Makanan Khas Indonesia yang Biasa Disajikan Untuk Merayakan Hari Kemerdekaan RI

Tanpa terasa sudah memasuki bulan Juli nih. Ini artinya satu bulan lagi kita akan merayakan hari kemerdekaan Indonesia. Tepatnya pada tanggal 17 Agustus. Untuk menyambut HUT kemerdekaan Indonesia ini, biasanya warga di seluruh daerah yang ada di Indonesia sibuk merancang beranekaragam kegiatan. Kegiatan-kegiatan yang paling umum adalah mengadakan berbagai macam lomba. Ada lomba balap karung, panjat pinang, tarik tambang dan masih banyak lomba-lomba legendaris lainnya.

Namun tahukah kamu? Selain mengadakan lomba, berbagai kuliner khas Indonesia juga turut disajikan untuk lebih menyemarakkan suasana kemerdekaan. Berikut ini adalah beberapa makanan khas hari merdeka di Indonesia.

1. Nasi Tumpeng

image credit : https://www.idntimes.com

Hidangan yang wajib disajikan saat merayakan pesta ulang tahun, termasuk ulang tahun kemerdekaan Republik Indonesia adalah Nasi Tumpeng. Biasanya untuk pesta ulang tahun pada umumnya nasi yang digunakan untuk membuat Nasi Tumpeng adalah nasi kuning yang dibentuk kerucut besar. Nasi tersebut diletakkan ke dalam tampah bundar yang terbuat dari anyaman bambu. Sedangkan lauk pauk pendampingnya diletakkan di sekeliling nasi. Lauk pauk yang umum digunakan adalah rendang, ayam goreng, telur balado, mie, tempe, tahu, sayuran dan masih banyak lainnya.

Namun khusus untuk HUT RI ada variasi lain selain nasi kuning. Variasi yang dimaksud adalah Nasi Tumpeng Merah Putih. Nasi Tumpeng Merah Putih memiliki bentuk dan lauk pendamping yang sama. Satu-satunya yang membedakannya adalah warna dari nasi yang digunakan untuk membuat tumpeng. Nasi Tumpeng Merah Putih memiliki warna merah di bagian atas dan putih di bagian bawah. Ini dikarenakan Nasi Tumpeng Merah Putih terbuat dari nasi merah dan nasi putih.

2. Kue Bambu Runcing

makanan khas Indonesia disajikan saat HUT RI
image credit : https://www.tokopedia.com

Kue bambu runcing adalah salah satu masakan khas hari merdeka di Indonesia. Seperti namanya kue ini memiliki bentuk yang sangat mirip dengan bambu runcing. Kue ini sebenarnya merupakan inovasi dari kue dadar gulung. Kue dadar gulung ini dibentuk menyerupai bambu runcing dan dipadukan dengan … Read the rest

Continue reading

9 Food Truck Paling Enak di Jakarta

Food truck paling enak di Jakarta saat ini memang berhasil menarik perhatian banyak kalangan untuk datang. Bagaimana tidak, dengan berbagai macam jenis makanan yang ditawarkan bisa membuat kita merasa puas dan kenyang. Tetapi, meskipun begitu masih banyak saja yang tidak tau akan keberadaan mereka ini. Coba deh, kamu jelajahi salah satu dari jenis food truck ini untuk merasakan secara langsung sensasinya. 

Food Truck Terbaik di Jakarta, Wajib Coba

1. Jakarta Food Truck (JFT)

image credit : https://www.pegipegi.com

Di food truck ini akan ditawarkan dengan berbagai macam menu yang membuat bingung dalam memilih. Ada satu menu yang menjadi favorit dan menjadi pilihan yaitu sloppy joe. Makanan ini merupakan burger yang berisi keju, aneka sayuran, dan juga daging giling pedas. Untuk melengkapi makanan Anda pada saat itu, bisa memesan juga kentang dan coleslaw. 

Menu lainnya yang juga menarik perhatian banyak pengunjung ialah smokey ribs atau biasa disebut iga bakar. Iga bakar yang ada di food truck paling enak di jakarta ini memang menggunakan bumbu khusus. Tekstur yang lembut membuat iga ini terasa sangat lezat hingga adanya taburan lada, sayuran, dan saus barbeque. Sebagai tambahan, menu lain yang bisa Anda pesan adalah nasi otah, nasi lapak, bir pletok, dan lainnya. 

2. Tabanco coffe

food truck paling enak di jakarta
image credit : https://gosocio.co.id

Untuk food truck paling enak di jakarta selanjutnya Anda bisa mencoba kesini dengan menu yang sangat banyak. Anda yang mengaku penggemar kopi bisa langsung kesini karena ada yang namanya kopi khas Indonesia yang rasanya di atas volkswagen. Saat Anda berkunjung kesini, Anda akan merasakan nuansa yang berbeda dengan tempat lainnya. 

Tabanco coffee ini menawarkan menu spesial yang tidak terganti seperti Americano, variasi kopi espresso, dan Cappucino. Harga yang ditawarkan untuk sekali nongkrong juga sangat affordable. Sehingga, Anda tidak perlu khawatir dengan yang namanya nombok atau kasus yang serupa. Anda juga bisa mengajak teman atau kerabat untuk … Read the rest

Continue reading

10 Kuliner Serba Pedas Di Malang

Kuliner pedas di malang, tentu setiap daerah memiliki kuliner yang mempunyai cita rasa pedas yang luar biasa rasanya. Makanan pedas merupakan makanan yang memiliki cita rasa khusus yang khas, terutama di kota Malang ini mulai dari bentuk, nama makanan dan rasa pedas yang ditentukan. Walaupun rasanya cukup menggigit di lidah sensasi pedasnya akan terus membuat ketagihan dan semakin menantang. Kuliner pedas ini pun dapat kita jumpai di berbagai rumah makan yang telah menyediakannya. Berikut 10 sajian kuliner serba pedas yang ada di kota Malang yang sangat menantang untuk dicoba.

1. Kuliner Spesial Sambal 

image credit : https://ongistravel.com

Menu yang satu ini ada di sebuah Rumah Makan yang bernama Warung Spesial Sambal. Di tempat ini Anda akan disuguhkan dengan berbagai jenis sambal yang pedas dengan jumlah varian rasa sambal sebanyak 24 jenis. Sajian menu sambal yang tersedia merupakan jenis sambal dari berbagai daerah di Indonesia. Menu makanannya pun beragam dan tak lepas dari cita rasa pedas yang membuat warung ini tampil unik.

2. Kuliner Biji Cabai Eatery

Kuliner pedas di Malang
image credit : https://malangtoday.net

Di tempat ini Anda akan disajikan dengan menu makanan khas Nusantara yang tentunya sudah sangat jelas memiliki rasa yang menggigit. Adapun menu yang diberikan yaitu cumi petai, ayam woku, cumi pelangi, dan juga ayam cabai hijau. Dari semua menu ini tentunya Ada menu andalan yang selalu menjadi makanan favorit yaitu mangut lele. Mangut lele ini sendiri memiliki rasa yang khas yaitu perpaduan antara rasa pedas dan juga gurih dengan tekstur daging lele yang lembut sehingga menambah kenikmatan. 

Mangut lele ini juga dimasak dengan menggunakan kuah santan yang diberikan tambahan cabai hijau, dan juga tomat. Tak lupa untuk menghilangkan rasa amis yang kuat maka diberikan kemangi agar amisnya berkurang. Makanan ini juga disajikan secara tradisional yaitu menggunakan wadah cobek. Harga dari kuliner pedas ini hanya berkisar Rp.10.000 sampai Rp. 25.000 saja.… Read the rest

Continue reading